American Whiskey Academy

Die American Whiskey Academy (e.V.) ist ein Verein zur Förderung der amerikanischen Whiskeykultur in Europa

Die Zwecke des Vereins sind Förderung der Völkerverständigung, Bildung und Erziehung, Wissenschaft und Forschung sowie Kunst und Kultur.

Wir fördern und unterstützen:

Den Kontakt und Erfahrungsaustausch zwischen europäischen und amerikanischen Bürgern und Personengruppen mit Vorträgen, Seminaren, Tagungen, Workshops, Foren, Gesprächen und Publikationen. Dabei werden u.a. Fragen der transatlantischen Zusammenarbeit bei der Förderung der amerikanischen Whiskeykultur in Europa erörtert.

Kulturelle, politische und wirtschaftliche Projekte, die der Förderung des Verständnisses der amerikanischen Whiskeykultur dienen, sowie deren Weiterentwicklung.

Die Vergabe von Stipendien oder anderen Unterstützungsleistungen zur Förderung von Bildungs-, Studien- und Forschungsvorhaben sowie weiteren Projekten, die dem Vereinszweck dienen.

Internationale Begegnungen, insbesondere zwischen Vertretern, Förderern und Unterstützern der amerikanischen Whiskeykultur.

Die Zusammenarbeit und Vernetzung mit anderen Organisationen und Vereinen.

Vorstand

Mike Werner
Präsident/President

Mike's Whiskeyhandel führt die besten Bourbons und Rye Whiskeys aus den USA und Kanada. Hier ein Porträt über Mike in der Münchner Abendzeitung.

Wolfgang Auer
Vizepräsident/Vice President

Wolfgang Rössig
Schriftführer/Executive Secretary

Der Reisepublizist Wolfgang Rössig kümmert sich um die Mitgliederverwaltung, den Webauftritt und die Public Relations der American Whiskey Academy.

Gründungsmitglieder

Frank-Michael Böer

Mit seinen erlesenen Whiskeys ist unser Präsident stets prominent auf dem von unserem Gründungsmitglied Frank Böer organisierten Finest Spirits Festival vertreten, das jährlich im Februar stattfindet. Vorverkaufstickets gibt's stets auch bei Mike.

Franz Brandl

Einer der ersten offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde »Harry's New York Bar« und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant »Aubergine». Franz Brandl ist zugleich Autor mehrerer sehr erfolgreicher Bücher, die mit Silber- und Goldmedaillen der »Gastronomischen Akademie Deutschlands« ausgezeichnet wurden. Für das Buch »Cocktail hoch 3« erhielt er den Gourmand World Cookbook Award 2009.

Ralph Diehl

Das Institute for Bar, Coffee and Patisserie Solutions ist die Schöpfung unseres Gründungsmitglieds Ralph Diehl. Während sich die American Bartender School um die Ausbildung einer neuen Generation von Barkeeper kümmert, macht die Barista-Akademie angesichts der rasanten Verbreitung von Kaffeebars und Coffeeshops fit für den professionellen Umgang mit Kaffee, Kaffeemaschinen und der Zubereitung von internationalen Kaffeespezialitäten.

Stephan Gabányi

Als ehemaliger Barmann des Münchner »Schumann's« eine Legende und profunder Whiskeykenner, der ein höchst unterhaltsames Whisky-Lexikon geschrieben hat. Unser Gründungsmitglied hat inzwischen sein eigenes Etablissement, die Bar Gabányi am Münchner Beethovenplatz.

Werner Obalski

Der Münchner Journalist gilt in Deutschland als DIE Kapazität in Sachen Whiskey. Er schreibt nicht nur die klügsten Dinge über edle Spirituosen und Gerstensaft (u.a. in der Süddeutschen Zeitung), sondern betreut im wahrsten Sinne des Wortes »hochgeistige« Whiskeyreisen.

Karl Obergrußberger

Inhaber einer Baufirma in Pleiskirchen und ein passionierter Whiskeykenner.

Othmar Wimmer

In den italienischen Cafés unseres vormaligen Vizepräsidenten gibt es den besten Kaffee der Stadt. Das Segafredo Valle Uno im Tal serviert feine Cocktails, eine große Auswahl an Sprizz und jede Menge italienische Leckereien. Natürlich finden Sie hier auch amerikanische Whiskeys, denn in diesem Café hält der Vorstand des öfteren seine Sitzungen ab.

Oliver von Carnap

Unser Gründungsmitglied ist aus der Münchner Barszene nicht wegzudenken. Mit seiner Bar »Die Trinkhalle« gewann er 2009 den Mixology Award für das »Barteam des Jahres«. In bester Erinnerung ist auch sein Engagement im »Hotel Lux«. Link zu Facebook.

Freunde der Academy

Cocktailkunst

In den Cocktailkursen von Cocktailkunst erlebt man höchste Barkultur hautnah. Die renommiertesten Bartender Deutschlands vermitteln Warenkunde und Cocktailkultur ebenso wie die Feinheiten der richtigen Zubereitung und binden die Kursteilnehmer intensiv in das Geschehen hinter der Bar mit ein. Cocktailkurse gibt es derzeit in Berlin, Köln, München und Düsseldorf.

Barzirkel

Der Münchener Barzirkel ist ein Zusammenschluss mehrerer Bartender und Barbetreiber aus München, die gemeinsame Interessen vertreten. Link zu Facebook.